杨枝甘露奶酪小方 字幕：今天教大家做杨枝甘露奶酪小方 食材 • 牛奶 200ml … | AI 灵感图库

杨枝甘露奶酪小方 字幕：今天教大家做杨枝甘露奶酪小方 食材 • 牛奶 200ml • 淡奶油 150ml • 奶油奶酪 120g • 细砂糖 40g • 吉利丁片 15g • 芒果果肉 150g • 西柚果肉 适量 • 西米 30g 做法 1. 吉利丁片用冷水泡软备用；西米加水煮熟，过凉水沥干。 2. 奶油奶酪室温软化，隔温水搅至顺滑无颗粒。 3. 牛奶+淡奶油+糖小火加热至糖融化，放入泡软的吉利丁片搅拌至完全融化。 4. 奶液分次倒入奶酪糊搅匀，过筛一遍口感更细腻。 5. 容器底部铺西米和部分芒果丁，倒入奶酪奶液，冷藏4小时以上凝固。 6. 脱模切块，表面铺上芒果泥、芒果丁和西柚粒即可。